ما هو أفضل طباخ التعريفي أو الغاز

تشكل مجموعة وتنوع الأجهزة المنزلية التي تقدمها مختلف الشركات المصنعة مشكلة اختيار صعبة للمستهلكين. اختيار المواقد والمواقد ليست استثناء. توافق على أن توفر هذه المعدات مناسب لأولئك الذين ينتقلون إلى مبانٍ جديدة ، ولأصحاب بناء المساكن الخاصة ، ولأولئك الذين لا يرضون عن الأجهزة الحالية. عند اختيار أفضل خيار يجب أن تأخذ في الاعتبار العديد من الفروق الدقيقة. على سبيل المثال ، يُقترح تحليل مزايا وعيوب مواقد الغاز المعروفة بالفعل ، وكذلك مواقد الحث الحديثة نسبيًا.

مقارنة بين خصائص الحث وموقد الغاز

الغرض الرئيسي من أي موقد - الغاز أو الحث ، وتشكيل ونقل الحرارة إلى الأطباق ومحتوياته ، للتدفئة أو الطهي. ولكن عند اختيار النموذج الاستهلاكي اللازم ، هناك القليل من الخصائص فقط التي تهمك:

• سرعة الطهي
• سهولة استخدام المعدات المثبتة ؛
• السلامة أثناء التشغيل ؛
• الربحية (استهلاك الطاقة) ؛
• التكلفة.

دعنا نفكر بمزيد من التفاصيل. مبدأ تشغيل أجهزة الغاز معروف للجميع. يتم نقل درجة حرارة اللهب إلى سطح تجهيزات المطابخ المثبتة على الناسخ ، ويتم بالفعل تسخين محتويات تجهيزات المطابخ منه. تسمح لك درجة حرارة اللهب العالية بتنفيذ هذه العملية بسرعة.

تعمل لوحة الحث على مبدأ مختلف يعتمد على القوانين الفيزيائية. من المعروف أن التعرض لحقول مغناطيسية عالية التردد يؤدي إلى تسخين كائن موضوع في هذا الحقل. يتم لعب دور عنصر التسخين بواسطة لفائف التعريفي ، مع مرور التيار ، على طول المنعطفات التي تنشأ فيها التيارات الدوامية ، وتتفاعل مباشرة مع الجزء السفلي من الأطباق المثبتة على الموقد. في هذا ، مبدأ تسخين مواقد الغاز والتحريض مشابه إلى حد ما. لكن هناك فرق. تسخين موقد الغاز القاع قدر الإمكان فقط عند نقطة التلامس مع اللهب ، في حين أن موقد الحث يقوم بالتسخين المتزامن للمنطقة بأكملها.

الخلاصة ، يستغرق تسخين موقد الغاز وقتًا أطول قليلاً.

مساعدة! على سبيل المثال ، يمكن غليان واحد لتر من الماء على موقد غاز في غضون 5 دقائق. يمكن للطباخ التعريفي معالجة 3 دقائق كحد أقصى. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في مواقد الغاز ، يتم التسخين تدريجيا. يوفر الحقل عالي التردد إنجازًا فوريًا تقريبًا لدرجة الحرارة اللازمة لغليان الماء ، ويتم تسخينه بالفعل في هذا الوضع.

سهولة الاستخدام من نوع أو آخر تختلف أيضا بشكل كبير. سهولة تشغيل وحدات الغاز معروفة للجميع. أشعلت موقد الغاز والجهاز يؤدي وظائفه. صحيح ، في هذه الحالة ، من الضروري التأكد من أن شيئا ما لا يغلي أو يحترق. لا يمكن التحكم في درجة حرارة اللهب.

في لوحات الحث ، كل شيء مختلف. تتيح لك المعدات الإضافية المثبتة (مستشعرات التحكم وأنظمة التحكم الإلكترونية) ضبط وضع التشغيل المطلوب ووضع درجة الحرارة. يوفر نظام التحكم الإلكتروني إمكانية التعرف على وجود أواني الطهي على الموقد. عندما تتم إزالته في نهاية الطهي ، يتم إيقاف تشغيل الموقد تلقائيًا.

سلامة كل من هذه الأنواع من النتوءات تعتمد مباشرة على المالك. لكن العواقب السلبية الناجمة عن أعطال مواقد الغاز أكبر بكثير ، وتشكل جميعها تقريبًا خطراً على الحياة والصحة (التسمم الناتج عن تسرب الغاز أو الحريق أو الانفجار). جهاز الحث هو أكثر أمانا في هذا الصدد. بالطبع ، قد تكون هناك مشاكل في الأسلاك ، إذا لم تكن مصممة لتوصيل الجهاز ، والتي يمكن أن تؤدي أيضًا إلى نشوب حريق. لكن مثل هذه الحالات نادرة. إن الحماية والاتصال الحاليين للوحة الحث بواسطة أخصائي يعرف تعقيدات الكهربيين ستساعد على تجنب مشاكل تشغيله.

مساعدة! من حيث الكفاءة ، فيما يتعلق باستهلاك الطاقة ، تعد مواقد الغاز أكثر اقتصادا من اللوحات الحثية. ولكن هنا هناك بعض الفروق الدقيقة.

الفرق الكبير الوحيد الذي يؤثر على اختيار نوع معين من المعدات هو تكلفتها. طباخات التعريفي ، نتاج التكنولوجيا الحديثة هي أكثر تكلفة بكثير من مواقد الغاز.

إيجابيات وسلبيات موقد الغاز

بالإضافة إلى الصفات المذكورة أعلاه لوحدات الغاز ، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على الاختيار. كما لوحظ بالفعل ، فإن التكاليف المالية لتشغيل مواقد الغاز أقل. ولكن هذا لا يحدث إلا إذا كان هناك اتصال بأنابيب الغاز المركزية. ميزة أخرى لصالح أجهزة الغاز هي القدرة على استخدام أي أواني معدنية تقريبًا. سهولة الاستخدام يؤثر أيضا على اختيار المستهلك.

تشمل المساوئ انخفاض الكفاءة ، والوجود المستمر لرائحة الغاز في حالة عدم وجود مستخلص ، ورواسب الكربون الناتجة عن الأطباق وعملية الخروج غير السارة (تنظيف الشواية ، والحارق).

إيجابيات وسلبيات لوحة التعريفي

وقد وصفت مزايا لوحات التعريفي أعلاه. هنا يمكنك إضافة نظام إدارة أكثر حداثة. تتم مراقبة جميع العمليات إلكترونيًا ، ويتم عرض المؤشرات. درجة الحرارة المنخفضة لعناصر التسخين نفسها تحمي من الحروق الحرارية. يمكن استدعاء ميزة "الإضافة" بسهولة العناية بجهاز الحث - مجرد مسح الرطب المعتاد للوحة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الغياب التام لرواسب الكربون على الأطباق المستخدمة أمر سار.

سلبيات لا تزال مرتفعة التكلفة والحاجة إلى شراء تجهيزات المطابخ ، المصممة خصيصا لوحات التعريفي. هذا هو الطبق مع خصائص المغناطيسية.

هام! يحظر منعًا باتًا استخدام الأواني الزجاجية والسيراميك والمعادن غير الحديدية لألواح التعريفي.

كيفية اختيار لوحة

من حيث المبدأ ، من الصعب أن ننصح بالتأكيد أي لوحة من الأفضل أن تختار. إذا كان هناك إمدادات مركزية من الغاز الطبيعي وفرص الميزانية محدودة إلى حد ما ، فإن الاختيار لصالح وحدات الغاز واضح. إذا سمحت الفرص المالية ، فإن جوًا أكثر راحة في المنزل أو الشقة سيوفر لوحات تعريفية. ربما قد رأت العديد من ربات البيوت هذا.